味噌づくりワークショップ

地元（三次市有原町）の農家、堀下のおじちゃんと味噌づくりをしましょう。 堀下さんは、周りの農地が荒れないように、耕作できなくなった方の農地を引き受けてお米を作られるなど、地域を守る活動をしています。また自然に優しい農法にもこだわっている方で、蛍の舞うふるさとづくりに関わっている方です。味噌づくりは、そんな堀下さんと交流できる機会です。ぜひ一緒に楽しみましょう☺ ～・～・～ 申込期限3月8日（日）（材料に限りがあり、早くしめきる場合もあります） ～・～・～ 【現地でつくる方】 日時：2026年3月15日（日）14時～　※山のがっこう開放日に行います 場所：ほしはら山のがっこう 持ち物：タッパーかふたのできる容器は各自で準備してください。(2.4リットル以上の容器で、深くて空気に当たる表面積がちいさい容器がいい) 費用：体験セット1組2キロ　2,700円　×　数 【配送希望の方】 配送日時：2026年3月14日（土）に発送予定 費用：体験セット1組2キロ　2,700円　×　数　＋　箱代と送料（実費） 支払い方法：箱に同封の振替用紙で振り込みをお願いします。 【現地に受け取りに来られる方】 受取可能日：2026年3月15日（日）14時～17時 受取場所：ほしはら山のがっこう 費用：体験セット1組2キロ　2,700円　×　数 ーーーーー ・体験セットには、堀下一義さんの家で収穫した大豆（大釜で茹でたもの）、米麹（堀下さんちのこだわりの米で堀下さんが作られている）、そして堀下さんこだわりの塩が入っています。 ・タッパーかふたのできる容器は各自で準備してください。(2.4リットル以上の容器で、深くて空気に当たる表面積がちいさい容器がいい) ・材料を配送や現地で受け取る方は、必ず冷蔵庫で保存し、味噌の作り方の説明書を見ながら受け取った日に行ってください。 12月以降に食べられます。 発酵途中で、ちゃんと発酵しているのかな～、カビみたいなのが出てきた！などなど不安な時は、ほしはら山のがっこうに持ってきてみたり、電話などで聞いてもらえたら、相談に乗ります！！カビが少々生えても大丈夫なんです。 おいしい味噌を完成させましょう☺